Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Виноградный пирог-суфле

[показать]

С наступлением осени мы были в предвкушении. И сегодня в нашей семье важное событие. Наш сынишка первый день сходил в садик, на несколько часов. Начало положено, а что будет дальше - узнаем. А пока хочется отметить этот факт чудным пирогом. Нежная, творожная основа, сладкий виноград и сметанная заливка, просто превосходно. Присоединяйтесь!

творог (5%, тесто ) — 100 гр.
масло сливочное (тесто) — 100 гр.
сахар коричневый (тесто - 100 гр. заливка - 100 гр.) — 200 гр.
мука пшеничная (тесто ) — 200 гр.
разрыхлитель теста (тесто) — 1 ч. л.
виноград ("киш-миш") — 250 гр.
ванилин (заливка) — 1 гр.
сметана (15%, заливка) — 200 гр.
яйцо куриное (заливка)

[показать] Масло растопить. Добавить творог, сахар коричневый и перемешать.
Всыпать муку и разрыхлитель.
Замесить тесто.
[показать]
Раскатать тесто.
Выложить в форму (24 см.), наколоть вилкой.
Поставить в духовку на t 200* C.
[показать]
Готовим заливку.
Яйца взбить с коричневым сахаром.
Добавить сметану и ванилин.
Аккуратно перемешать.
[показать]
На подпеченный корж выложить виноград.
[показать]
Вылить заливку.
[показать]
Выпекать 40-45 мин., t 200* C.
Приятного чаепития!

слова и фото автора

источник