Это цитата сообщения Дария_Швельниц Оригинальное сообщение

«Фруктовые узелочки»

[400x240]
«Фруктовые узелочки»

Необходимые продукты:
Для теста:
маргарин - 1/2 пачки (125 г)
сметана 25% - 4 ст. ложки
мука - 1,5-2 стакана
сода или разрыхлитель - 1/2 ч. ложки
ванилин - 1 пакетик
сахар - 2 ст. ложки
соль - по вкусу
Для начинки:
яблоки - 2 шт.
банан - 1 шт.
ананас консервированный - 2 колечка
апельсиновый сок , сахар, корица - по вкусу



Способ приготовления блюда:


Готовим тесто:

Маргарин из холодильника натереть на крупной терке.

Разрыхлитель перемешать с мукой.

Соединить все ингредиенты и замесить тесто (оно должно быть эластичным, но не крутым).

Убрать в холодильник на 40-60 минут. (Очень важно, чтобы тесто было холодным! Таким образом его можно очень тонко раскатать.)

Готовим начинку:

Режем мелкими кубиками фрукты, добавляем сахар, аккуратно перемешиваем, сбрызгиваем соком апельсина.

Собираем узелки:

Тесто раскатать в лепешку (0,3 см), особенно тонко по краям, т.е. ту часть, которую будем собирать в узелок.

В середину лепешки выкладываем начинку, собираем концы в узелок, хорошенько сжимаем место соединения. Завязываем «тесьмой» из теста. Верх узелков смазываем яичным желтком и отправляем в духовку, на 20-25 минут. Готовим при температуре 180 градусов.

Автор рецепта: ольга