Свинина с черносливом


Состав блюда:

150 гр чернослива
2 кисловатых яблока
1,5 кг свинины куском (пластом)
1/2 ч.л. соли
по 2 щепотки черного перца и молотого имбиря
4 ст.л. жира для жаренья
1-2 ст горячего мясного бульона
1/2 ст сливок