Куриные грудки по особой технологии
[300x225]
В результате всего этого мяско получается невероятно сочное и сказочно вкусное. Я Вам честно признаюсь, что получается нечто больше похожее даже на ветчину, нежели просто на курицу.
Ингредиенты:
- 1 л молока
- 4 куриные грудки
- чуточку соли
- любимые всеми нами и вами специи.
Ну вот и все!
Приготовление:
Солим, после этого посыпаем специями грудки и все наше блюдо оставляем примерно на 10 минут.
До кипения нужно довести молоко. Выключаем его сразу, как только оно стало показывать пузырьки. Сразу же после этого погружаем куриные грудки в него таким образом, чтобы грудки наши полностью были покрыты молоком.
Все, теперь закрываем нашу кастрюлю крышкой. Особенно важно то, что нужно кастрюлю укутать в одеяло. Примерно также, как это делается с прочими кашками да картошкой. Нужно будет оставить все на час.
Достаем в результате получившийся у нас деликатес из молока и отправляем его на дуршлаг. Все лишнее обязательно должно стечь. Осталось только охладить и нарезать после этого на большое число на медальонов.
Вот и все! ВЫ будете просто поражены тем, каким же в результате мягким, нежным, сочным и насыщенным получилось мяско! Натурально и невероятно вкусно! Прошу к столу!
Источник http://verner-diet.ru/14200.html