Источникhttp: //kuxaro4ka.ru/2013/01/14/syig-rul-mant-mk-ot-el/
Сырный рулет «Мантар» (МК от Елены)
Сырный рулет «Мантар» — получается очень вкусный, нежный и оригинальный. Очень быстро готовится, красиво смотрится в нарезке на праздничном столе и на вкус просто необыкновенный. Отличный вариант как к завтраку, так и к приходу гостей. Рекомендую и приглашаю посмотреть пошаговый мастер-класс по его приготовлению этой бесподобной закуски.
Состав:
- Сыр — 400 г
- Грибы — 300 г
- Лук — 1-2 шт
- Плавленный сыр «Янтарь» — 200 г
- Соль
- Перец
Приготовление:
Грибы с луком мелко порезать и пережарить на растительном масле, посолить и поперчить. Остудить и добавить плавленный сыр «Янтарь».
Хорошо перемешать.
Твердый сыр завернуть в целлофан (можно натереть на терке) и туго перевязать ниткой. Поместить сыр в кипящую воду, чтобы сыр стал мягким до такой степени, чтобы его можно было раскатать как тесто.
Вынуть мягкий сыр из кипятка, развернуть целлофан и раскатать сыр в корж. Сверху выложить грибную начинку и распределить по всей поверхности сырного коржа.
Завернуть в рулет.
Затем рулет завернуть в пищевую пленку, остудить и положить в холодильник.
Перед употреблением нарезать.