Лук очистить и мелко нарезать. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук, 5 мин. Добавить фарш и готовить еще 10 мин.

Из перчика удалить семена, мякоть измельчить.

Положить в сковороду к фаршу фасоль, нарезанные кусочками помидоры, острый перчик, сахар и соль.

Тушить на медленном огне 20 мин. Приятного аппетита!