Свекла (Крупная) — 1 шт 

Кабачок (Крупный молодой) — 1 шт 

Масло растительное — 100 мл 

Соевый соус — 3 ст. л. 

Уксус (9%) — 2 ст. л. 

Чеснок (Крупный) — 2 зуб. 

Розмарин (Сухой) — 0.5 ч. л. 

Сумах — 1 ч. л. 

Паприка сладкая — 1 ст. л. 

Перец черный — 1 ч. л. 

Соль — 2 ч. л. 

Сахар — 2 ст. л. 

Кинза (У меня сухая) — 1 ч. л. 

Хмели-сунели 

 

Как приготовить:

 

Свеклу очистить от кожуры, помыть натереть на терке. Кабачок помыть и потереть на терке.

 

[360x480]

 

  Влить масло и тщательно перемешать.

 

[360x480]

 

  Затем добавляем соль, сахар, паприку, сумах, перец, розмарин и чеснок пропущенный через чеснокодавку.

 

[360x480]

 

  Смешиваем уксус с соевым соусом, выливаем к овощам и тщательно перемешиваем. Посуду плотно оборачиваем пакетом и убираем в холодильник на 5 часов.

 

[360x480]

 

[500x665]

 

[500x650]

 

  Приятного аппетита!!!