Это цитата сообщения александра_некрытова Оригинальное сообщение
Рецепты наших читателей. К вашему вниманию – простой, красивый и вкусный рецепт мясных рулетиков. Рекомендуем!
Немного задержались мы с публикацией новых рецептов. Хотя вроде бы почему? На прошедших праздниках столы ломились от изобилия яств и всяких вкусностей, чем в принципе никого не удивишь и как это всегда принято в нашем «узком» кругу переселенцев ;-) . Но, почему-то в заботах руки не доходили до фотографирования и документирования пошаговой готовки для широкой публики сайта. Обещаем в будущем исправится.
Предлагаем на вашу строгую оценку один замечательный, простой и очень даже вкусный рецепт. Который не только разнообразит наш рацион, но и очень даже красиво смотрится на накрытом столе.
Итак, мясные рулетики:
[500x338]
Ингредиенты:
- свинина 500 гр.
- маринованные огурчики 14-15 шт.
- маринованный перец 1-2 шт.
- крахмал 2-3 ст.л.
- раст. масло 2 ст.л.
- Если использовать маринованные овощи, то мясо не солить, если свежие – можно подсолить внутреннюю сторону
- для соуса: сухое белое вино -200 мл.
- сахар 2 ст.л. , 4 ст.л. соевого соуса
- 1 ст.л. устричного соуса
- 0,5 ст.л. сладкого тайского чили соуса
Пошаговое приготовление:
1. Свинину нарезать тонкими ломтиками, примерно 4 мм.
2. Кусочки свинины отбить
3. Приготовить овощи, разрезать огурчики пополам и перец полосками
4. Кусочки свинины посыпать крахмалом, положить полоски овощей, завернуть рулетиком и скрепить зубочисткой
5. Обжарить рулетики со всех сторон
6. Рулетики отложить. Сковороду протереть или помыть. Поставить на огонь. Влить вино и кипятить, для того чтобы выпарить алкоголь, минуты 2-3. Добавить сахар и остальные ингредиенты, еще прокипятить немножко соус
7. Из рулетиков удалить зубочистки, положит их в соус, немножко потушить под крышкой
Подать, разрезав рулетик на две части, наискосок, с рисом, свежими овощами
Приятного аппетита
Рецепт подготовлен для вас Александром
источник