ИНГРЕДИЕНТЫ:

 

🔸 Хлеб для тостов 12 кусков

🔸 Красный лук 1 головка

🔸 Уксус 9% 50 мл

🔸 Вода 100 мл

🔸 Сахар 1 ст.л.

🔸 Соль 1 ч.л.

🔸 Свекла 1 шт.

🔸 Сливочный сыр 220 г

🔸 Майонез 3 ст.л.

🔸 Копченая ветчина 200 г

🔸 Соленые огурцы 1/2 шт.

🔸 Кислые яблоки 1 шт.

🔸 Сметана 250 г

🔸 Хрен 1 ч.л.

🔸 Яйцо куриное 2 шт.

🔸 Чеснок 1 зубчик

🔸 Вустерширский соус по вкусу

🔸 Лимон 1 шт.

🔸 Перепелиное яйцо 2 шт.

🔸 Зеленая спаржа 4 шт.

🔸 Редис 5 шт.

🔸 Огурцы 1 шт.

🔸 Зеленый лук 1 пучок

🔸 Петрушка 1 пучок

🔸 Шпинат 20 г

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

 

1. Свеклу сварить и натереть на терке. Смешать с двумя столовыми ложками сливочного сыра и одной ложкой майонеза.

 

2. Мелко нарезать ветчину, яблоко и соленый огурец. Перемешать с четырьмя столовым ложками сливочного сыра, 100 граммами сметаны и половиной чайной ложки хрена.

 

3. Нарезать мелко два вареных куриных яйца и чеснок. Перемешать с двумя столовыми ложками сметаны и таким же количеством майонеза, добавив несколько капель вустерширского соуса.

 

4. Красный лук нарезать на дольки. Уксус, воду, соль и сахар вскипятить. Залить лук рассолом. Оставить в холодильнике на четыре часа.

 

5. В чаше смешать по 100 грамм сметаны и сливочного сыра, половину чайной лужки хрена и цедру одного лимона.

 

6. Уложить три куска хлеба рядом в длину. Распределить по ним начинку со свеклой. Посыпать мелко нарезанным зеленым луком.

 

7. Выложить сверху еще три куска хлеба и равномерно распределить начинку с ветчиной. Посыпать зеленым луком и свежим шпинатом.

 

8. Выложить хлеб и равномерно распределить яичную начинку. Посылать зеленым луком. Завершить еще одним слоем хлеба. Обмазать торт кремом с хреном и дать настояться пару часов в холодильнике.

 

9. Украсить огурцом, редиской, спаржей, зеленью, отварными перепелиными яйцами и маринованным луком.

 

Приятного аппетита!