|
Свинина фаршированная вяленой вишней, рецепт и фото
Приготовим свинину, фаршированную вяленой вишней (см. фото) по особому рецепту.
>
[600x482]
Свиные отбивные или эскалопы надрезаем вдоль, не доходя до края примерно 0,5 см., так, чтобы их можно было раскрыть.
Солим, перчим.
[600x450]
На одну половинку выкладываем вяленые вишни без косточек. Вместо вишен можно взять изюм, вяленую алычу.
Посыпаем обильно молотым имбирем.
[600x450] Соединяем половинки, обваливаем в панировочных сухарях и запекаем в духовке, накрыв протвень фольгой, в течение 30 минут при температуре 180 - 200 градусов.
Подаем свинину, фаршированную вяленой вишней вместе с гарниром (картофелем, баклажанами, грибами, зеленью).
Приятного аппетита!
|