Оригинальное и можно сказать праздничное блюдо эти закусочные роллы из кильки. Недорогой вариант, но очень вкусный. Попробуйте и Вы приготовить такие роллы. Надеюсь, что и Вам понравится.

[434x330]

Ингредиенты

Соленая килька - 15-20 шт.
Красный сладкий перец - 0,5 шт.
Огурец маринованный - 0,5 шт.
Растительное масло - 1 ч.л.
Лук - 1 шт.
Зелень петрушки - 2 веточки.

Приготовление по материалам сайта: xaa.su/4MD

Из кильки вытащить хребет, получаем распластанную шкурку с филеечками кильки.
Небольшую луковицу нарезать кольцами.
Мелко нарезать зелень петрушки.
Дно тарелки посыпать петрушкой и уложить на нее кольца лука. Сбрызнуть растительным маслом и яблочным или винным уксусом.
Кусочек красного сладкого перца и небольшой очищенный огурец нарезать мелкой соломкой.
Заворачиваем в каждое филе кильки по кусочку перца и огурца.
Выкладываем роллы на лук. Сбрызгиваем их растительным маслом.

Находки от Шрека Лесного