Это цитата сообщения Tesslin Оригинальное сообщение

Лодочки из картошки в мундире

[показать]

Блюдо красивое, вкусное, сытное. На стол для гостей - в самый раз!


Ингредиенты:

• Картофель 8 шт.
  
• Ветчина 200 г
  
• Сыр твердый 150 г
  
• Сметана 250 г
  
• Лук репчатый 1 шт. (120 г)
  
• Укроп пучок 15 г
  
• Петрушка пучок 10 г
  
• Масло растительное 2 ст.л.
  
• Соль по вкусу
  

Шаг 1
Крупный картофель хорошо моем. Отправляем в холодную воду, доводим до кипения, солим и отвариваем в мундире 25 минут на небольшом огне. Затем охлаждаем и чистим.

Шаг 2
Пока варится картошка, ветчину и очищенный лук мелко режем, на крупной терке натираем сыр.

Шаг 3
[показать]
Застилаем противень пергаментом, смазываем его растительным маслом. Разрезаем вдоль каждую картофелину пополам и по максимуму аккуратно вынимаем ложкой из середины мякоть, оставляя бортики, толщиной 2-4 мм. В дальнейшем понадобится мякоть от 12 половинок картофеля. От 4 половинок картофеля мякоть не понадобится. «Лодочки» ставим на противень.

Шаг 4
Зелень мелко режем и смешиваем с вынутой мякотью 12 половинок картофеля. Солим.

Шаг 5
Перемешиваем ветчину, сыр, лук, зелень и мякоть картофеля со сметаной.

Шаг 6
[показать]
В каждую картофельную «лодочку» накладываем получившуюся массу.

Шаг 7
Ставим «лодочки» в разогретую духовку на 250 градусов, запекаем приблизительно полчаса.

Источник: receptov.net/1300-lodochki-iz-kartoshki-v-mundire.html

Приятного аппетита!:)