• Авторизация
Дневник Татьяна_43РУС Лента друзей - Дневник - Полная версия


Отбивные из свинины в шубке 13-06-2012 21:31 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Litizija Оригинальное сообщение

Отбивные из свинины в шубке

[615x67]
Вкусная нежная свинина в картофельной шубке.

Ингредиенты:
500 г свинины
500 г картофеля
100 г лука
2 яйца
2 ст.л. с горкой муки
2 зубчика чеснока
200 г сметаны
соль, перец
растительное масло для жарки



Очень вкусные нежные отбивные из свинины в шубке из натертого картофеля.
Сначала отбивные слегка обжариваются, затем запекаются в сметане
в духовке.
Отбивные имеют отличный аромат и бесподобный вкус. Такое блюдо
хорошо подойдет на обед или ужин, так как содержит в себе и мясо и
гарнир. Также отбивные из свинины отлично подойдут для приема гостей.
Приготовление:

Свинину порезать тонкими порционными пластинами толщиной 0,5 -1 см.
Отбить каждый кусочек кухонным молотком. Посолить, поперчить.


Готовим «шубку».
Лук почистить, мелко порезать.


Картофель почистить, натереть на крупной терке (выделившуюся жидкость слить).


К картофелю добавить лук, яйца, муку, 2 ст.л. сметаны.
Также добавить соль, перец и чеснок, выдавленный через
чеснокодавилку.


Перемешать.


На кусочек свинины выложить немного картофельной массы.


Разровнять.


Также сделать с другой стороны, завернув весь кусочек в шубку.
Если шубка получится не идеальная – не страшно.


Сразу выкладывать на сковороду с сильно разогретым маслом.
Жарить на среднем огне до момента, когда снизу картофельная масса
схватится и хорошо поджарится.


Перевернуть и также обжарить с другой стороны.


Обжаренные отбивные переложить в форму для запекания или просто на противень.


Смазать оставшейся сметаной.


Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Готовить 15-20 минут


Такая отбивная внутри.


К отбивным из свинины хорошо подавать салат из зеленых овощей.
Litizija

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Отбивные из свинины в шубке | Татьяна_43РУС - Дневник Татьяна_43РУС | Лента друзей Татьяна_43РУС / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»