Пирог с грушами.
Вам понадобится:
4 желтка, 1стакан сахарной пудры, 3/4 стакана растительного или 120гр сливочного масла, 1 стакан муки, 7гр соды, 1/2 стакана молока или воды;для начинки: груши 2-3; для пены:4 яичных белка,4-5 столовых ложки сах. пудры.
Желтки растереть с сах. пудр., добавить масло, муку, соду, молоко. Всё хорошо вымешать и выложить в форму, смазанную маслом. Выпечь в духовке до готовности.На пласт выложить послойно тонко нарезанные ломтики груши, сверху украсить взбитыми с сахаром белками. Снова поставить в слабо нагретую духовку, чтобы белковая пена подрумянилась, а груши пропеклись.
Приятного аппетита! Рецепт DolinaIRINA
[699x525]