С давних времен курятина считалась едой вкусной и полезной. В курином мясе мало жира, а значит, мало и холестерина. Также оно полезно высокой концентрацией белка и глютамина, являющегося стимулятором центральной нервной системы. А еще витаминами, минеральными элементами. Не зря ведь больным или перенесшим операцию непременно готовят куриный бульон, который способствует скорейшему выздоровлению и укрепляет организм.