Ингредиенты:

- кефир (жирный) - 200 мл

- мука - 200 г

- яйцо (лучше 1 яйцо 1 желток) - 1 шт.

- лук зеленый - 1 пуч.

- сода - 1/2 ч. л.

- соль - 1/2 ч. л.

- масло растительное (для жарки) - 5-6 ст. л.

 

Зеленый лук мелко нарезать.

В жирный кефир всыпать соду, размешать.

Затем добавить соль, яйцо и муку.

(Если кефир жидковат, то увеличить немного муки и, соответственно, добавить чуть-чуть соды.)

Размешать до однородности.

Всыпать зеленый лук и перемешать.

Жарить с 2-х сторон в предварительно хорошо нагретом растительном масле на медленном огне.

Подавать горячими со сметаной или йогуртом.

 

 

                                                           для вас do-it-yourself-best.net