[показать]

 Я предлагаю Вам попробовать печенье под названием « Гоменташи»

Печенье в виде треугольников с начинкой ( чаще из мака и меда). Очень нежное песочное ,тает во рту.

Итак, нам необходимо:

для теста : 2.5 стакана муки

200 грамм сливочного масла комнатной температуры

0.5 стакана сахара

0.5 чайной ложки разрыхлителя

1 яйцо

Цедра одного апельсина

Для начинки :

Цедра одного лимона

150 грамм (3/4 стакана) молока

0.5стакан сахара

1 столовые ложки меда

2 столовые ложки масла

200 грамм мака

1. Для начинки в разогретое молоко добавить сахар, мед и масло. Довести до кипения и насыпать мак. Варить на слабом огне 10-15 минут. Затем снять с огня , добавить лимонную цедру и охладить.

[показать]

2.Масло взбить с сахаром, добавить цедру апельсина, разрыхлитель, яйцо и просеянную  муку.

[показать]

3. Замесить однородное тесто. Раскатать его в тонкий пласт. Стаканом вырежьте кружки, на середину каждого ложкой положите начинку. Края кружков защипните так, чтобы получились треугольники с открытым верхом.

[показать]

4. Положите гоменташи на противень ,с пекарской бумагой. Выпекайте при 180 градусах в течение 20 минут до золотистого цвета.

Приятного аппетита!  

http://4vkusa.ru/