[600x450]

Пирог с творожным кремом

Тесто:

80 гр слив масла комнатн температуры

80гр сахара

1 маленькое яйцо

1/4 ч л соды

1 ст л какао

170гр муки (может чуть меньше)

Крем:

творог 250гр

70гр сахара

сметана 100гр

1 ч л крахмала

ванилин 1/3 ч л.

Масло взбить с сахаром, содой и яйцом.

Муку смешать с какао, постепенно добавить в тесто.

Оно не должно липнуть к рукам.

Долго месить не надо.

1/4 часть теста отделить.

Большую часть выложить в форму 20см сделать бортик примерно 3 - 3,5 см, убрать в холод на 20мин.

Смешать все для крема (не миксером).

Выложить на тесто.

Из оставшегося теста сделать небольшие шарики и слегка вдавить в творожную начинку.

Печь пирог примерно 40-50мин.

http://www.odnoklassniki.ru/knigaretse/topic/62152126475069