"Здоровье это состояние полного физического, душевного и социального благополучия, а не только отсутствие болезней и физических дефектов".
"Хорошее старение" - это сохранение всех качеств, которые отличают нас в молодом возрасте, идет вместе с сохранением активности интеллектуальной, чувственной, физической, сексуальной...
Пришло время укреплять свой иммунитет. Но для этого не обязательно бежать в аптеку. Можно приготовить вкусные лекарства из сезонных фруктов и овощей.
Виноградный чай - для легких
Взять 15 кг синего винограда (мыть его не нужно, потому что на его корочке находится полезная плесень), перемять руками и залить 15 литрами чистой холодной воды. Никаких затворов и трубочек использовать не нужно. Просто поставьте напиток в прохладное помещение на трое суток, затем процедите и пейте по 150—200 мл.
Это необходимо, в первую очередь, тем людям, которые страдают сердечнососудистыми заболеваниями и особенно гипертонией (повышенные давлением). Напиток отлично чистит сосуды и разжижает кровь. Кроме того, он насыщен антиоксидантами, многими микроэлементами и витаминами, а значит, полезен для укрепления иммунитета и профилактики старения и онкологических заболеваний. А в связи с тем, что в напитке практически нет алкоголя, его можно давать и детям — по 20—50 мл в сутки.
Но молодое вино запросто можно модифицировать в не менее полезный виноградный уксус — оставив на 1,5 месяца бродить. Затем развести 1 ст. ложку уксуса в стакане воды и пить — для очищения вен, для стабилизации кислотности желудка, при болезнях поджелудочной и для поднятия тонуса организма. А если делать компрессы из такого уксуса на ноги (минимум месяц), пораженные тромбофлебитом, вы очень скоро заметите улучшения состояния вен.
Кроме того, не стоит забывать, что виноградные кислоты — одни из самых дорогостоящих компонентов СПА-процедур. Поэтому домашний уксус вы можете с успехом использовать дома для ванн (1 ст. на ванную) и устраивать себе «кислые дни». Также можно сушить ягоды белого винограда. Они незаменимы при болезнях легких и бронх. Используют их так: 20 ягод заливают стаканом горячей воды, настаивают 20 минут и пьют как чай.
Свекольные шарики - для похудения
Моем, чистим и режем этот корнеплод, складываем в трехлитровую банку, добавляем 1 ст. ложку меда и заливаем сывороткой. Настаивается смесь три дня, в темном месте. Получается домашний свекольный квас для стабилизации кровяного давления, для профилактики онкологических заболеваний, при узлах щитовидной железы и просто для очищения организма. Выпить напиток нужно за 3 дня.
Кроме того, многим женщинам рекомендуется свекольная диета: выдавливаем из 1 кг свеклы сок (его можно пить по 1 ст.л. каждый день натощак), а из жмыха, который остался, делаем маленькие шарики. В течение первого дня диеты нужно пить только зеленый чай, заедая свекольными шариками. На второй день можно добавить яблоки, на третий - нежирную рыбу. Такая диета переносится очень легко, эффективно очищает кишечник и позволяет безболезненно расстаться с парочкой кило!
Тыквенные лацинды - для зрения
Тыква — ценный источник витаминов А, С и многих микроэлементов. «Поэтому она незаменима в диете людей, которые страдают болезнями печени, поджелудочной, глаз и аллергией. Очень полезна она и для растущих организмов. Чтобы дети «клюнули» на тыкву, готовим вкусное и полезно чешское блюдо - лацинды.
Для его приготовления отвариваем тыкву, раскатываем обычное песочное тесто, складываем его в конвертики, которые наполняем тыквой, посыпать сахаром и отправить в духовку.
Можно советовать не только мякоть тыквы, но и ее семечки. То, что они обладают глистогонным эффектом, знают все. Но они еще и благодаря высокому содержанию цинка отлично борются с угрями. Можно просто съедать в день 1 ст. семечек, можно делать маски: перемолоть семечки и развести отваром корня петрушки.
Хрен - от простуды
Помойте 2 кг хрена, порежьте на мелкие кусочки, сложите их в 3-литровую банку, добавьте имбирь (200 г), залейте молодым вином доверху, добавьте по несколько ягод девясила, ягеля, малины, боярышника. При первых признаках простуды приходите домой, выпиваете несколько столовых ложек - и в постель!
А для профилактики можно пить по 1 ст. л. вечером с медом ежедневно. Детям делать «вкусняшку» из хрена. Перемолоть его на мясорубке и смешать со сметаной (50 г хрена на 100 г сметаны). Для тех, кто любит сладкое, добавить мед. Для тех, кто предпочитает соленое, - подсолить.