Салат с омлетом

[564x423]

Понадобится: 3 яйца, 3 ст.л. сливок, 50г плавленого сырка (или твердого сыра), 4-5шт редиски, 2 огурца, укроп, 2 ст.л. сметаны, 1 ч.л. горчицы, соль, перец, растительное масло.

Яйца посолить, поперчить и взбить.

Добавить сливки, натертый на мелкой терке сыр, перемешать.

Вылить яичную массу на разогретую сковороду с растительным маслом, обжарить с двух сторон.

Огурцы и редиску мелко порезать.

Добавить порезанную колбасу и укроп.

Остывши омлет порезать на небольшие полоски.

Смешать сметану с горчицей и заправить салат.