Рецепт, уверена, известен всем, просто я очень люблю эту закуску и решила напомнить.
[показать]
Итак, отвариваем зеленую фасоль в подсоленной воде целиком, не нарезая. Остудив, сливаем воду и добавляем пропущенный через пресс чеснок, нарезанную зелень укропа, уксус, растительное масло (пропорции - по вкусу). Для остроты можно добавить кинзу или аджику по вкусу.
Очень осторожно перемешиваем, стараясь не раздавить стручки и оставляем настояться на час.
И все. Наслаждаемся!