[380x273]

Ингредиенты:

тесто для пиццы
оливковое масло
целые листики базилика - 5 шт.
маленькие спелые помидоры - 375 г
сыр моцарелла - 165 г
тертый пармезан - 1/2 ст. л.

Приготовление:

Помидоры очистить от семян и нарезать. Поместить в дуршлаг на 1 час.

Духовку разогревать до 250-270 градусов в течение 30 мин.

Тесто раскатать на посыпанной мукой поверхности в круг диаметром около 30 см и выложить его в сковороду.

Равномерно полить небольшим количеством оливкового масла, а затем посыпать пармезаном. Ровным слоем выложить помидоры, моцареллу и снова сбрызнуть оливковым маслом.

Выпекать в течение 9-15 минут.