Это цитата сообщения rybuhina Оригинальное сообщение

Аджика сырая

http://gallery.ru/watch?ph=3Vf-cCWWh
Рецепт проверен
[560x700]
2,5 кг красных помидор
0,5 кг красного салатного перца
200 гр горького перца
300 гр чеснока
300 гр хрена
1 стакан сахара
1 стакан уксуса
0,5 стакана соли
Все овощи пропустить через мясорубку. Добавить соль, сахар и уксус. Все перемешать, разложить в чистые, стерильные баночки и накрать капроновыми крышками.
Хранить в прохладном месте (холодильник, подвал).

P.S. У меня аждика по этому рецепту хранится в подвале до весны.