Доброго времени суток, дорогие мастера и мастерицы! Вспомнила я недавно про пирог детства - манник и решила его приготовить. Ну а заодно сделать свой первый МК. Понимаю, что мастер-классы по приготовления манника уже были, но решила выложить и свой.

[показать]

Нам потребуется:
кефир - 250 мл.
яйца - 2 шт.
манка - 1 стакан
сахар - чуть меньше стакана
сода - 1 ч. ложка
щепотка соли
сливочное масло или маргарин, чтобы смазать форму.

[показать]

В миску разбиваем яйца, добовляем сахар. Взбиваем. Я обычно всё взбиваю миксером. Затем добавляем соль и соду. Снова взбиваем:

[показать]

Добавляем кефир и опять взбиваем:

[показать]

Засыпаем маннку, постоянно помешивая, чтобы не образовалось комочков:

[показать]

Форму смазываем сливочным маслом или маргарином. У меня было масло:

[показать]

Выливаем тесто в форму и ставим в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов:

[показать]

А через 45 - 50 минут вынимаем готовый манник:

[показать]