Это цитата сообщения dikulya67 Оригинальное сообщение

Овощная запеканка "Улитка"

Овощная запеканка "Улитка" [700x525] ИНГРЕДИЕНТЫ цукини 1 шт.
баклажаны 1 шт.
морковь крупная 1 шт.
перец болгарский желтый ½ шт.
перец болгарский красный ½ шт.
сыр 100 г
сливочное масло 2 ст. л.
сливки 33-35% 150 мл
яйца куриные 2 шт.
тимьян 2 веточки
соль по вкусу
перец свежемолотый смесь по вкусу
орегано 2 щепотки
кабачки молодые 1 шт. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Баклажан нарезать слайсами, посолить, отставить на время.

[640x480] Тем временем нарезать цукини и кабачок вдоль и посолить. [640x480] Морковь нарезать тонкими слайсами, перец полосками. [700x525] Сыр нарезать брусочками. [640x480] Форму для запекания смазать сливочным маслом, оставляя кусочки на стенках. [640x480] Промыть баклажаны, кабачки и цукини, немного просушить на полотенце. Уложить в форму поочередно, немного уплотняя к стенкам формы. Места стыковки «склеиваем» сыром. [700x525] Полоски овощей положить внахлест и плотно свернуть рулетиком, вставить в пустоту в центре. Места, где образовались пустоты, заполняем сыром. [700x525] Взбить сливки, яйца, немного соли, перца и орегано. Вылить равномерно на овощи. Посыпать тимьяном. Поставить в заранее разогретую духовку. [700x525] Выпекать 40 минут при температуре 180°С. [700x525] Готово! Немного остудить. [700x525] Подавать теплым. Приятного аппетита!!! [700x525] [700x525]

Рецепт с сайта edimdoma.ru