Крем "Ганаш" для тортов и пирожных
10-01-2015 16:39
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Кошка_Марта Оригинальное сообщение
Крем "Ганаш" для тортов и пирожных.
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Кошка_Марта Оригинальное сообщение
Крем "Ганаш" для тортов и пирожных.
Крем "Ганаш".
Для приготовления нам нужно:
- 200 мл сливок 30%
- 200 г черного шоколада
- 50 г сливочного масла
В кастрюльку выливаем сливки и, не доводя до кипения, добавляем шоколад. Постоянно помешиваем до образования однородной массы.
Бросаем масло.
Снимаем с огня и остужаем. Если сливки жирные, то после застывания смеси достаточно просто взбить её и получится густой шоколадный крем.
- 200 мл сливок 30%
- 200 г черного шоколада
- 50 г сливочного масла
В кастрюльку выливаем сливки и, не доводя до кипения, добавляем шоколад. Постоянно помешиваем до образования однородной массы.
Бросаем масло.
Снимаем с огня и остужаем. Если сливки жирные, то после застывания смеси достаточно просто взбить её и получится густой шоколадный крем.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Крем "Ганаш" для тортов и пирожных | osa4843 - Дневник osa4843 |
Лента друзей osa4843
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»