Рецепт взят у Столовая, добавила туда картошки (так захотелось). Вкус интересный, кисло-сладкий. Решили, что в нашем меню блюдо имеет место быть! ))))

[показать]

Продукты:
100 г. чернослива, 300 г. отваренных опят, грибной бульон, 1 небольшая морковка, 1 средняя луковица, 1 свекла, 4 небольших картофелин, 1 ст.л. томатной пасты, 1 ч.л.сахара, 1 ст.л. 6%-го уксуса, растительное масло для жарки, соль, перец горошком, лавровый лист.
Приготовление:
Обжарить лук, морковь, натертую на крупной терке свеклу, добавить томатную пасту, сахар, уксус и налить грибной бульон до края зажарки. Тушить до готовности.
Отваренных опят разлучить с бульоном. Бульон в кастрюльке довести до кипения, добавить в него промытый чернослив без косточек и кипятить 15-20 минут. Затем добавить картофель, довести до кипения и варить еще 10 минут. Потом бульон посолить, положить в него грибы, лавровый лист, перец горошком, довести до кипения, добавить зажарку и потушить на слабом огне минут 10.
Приятного аппетита!