"1. Смазывайте сковородку оливковым маслом. Оно содержит на двадцать девять меньше калорий, чем соответствующий по размерам кусочек сливочного масла."
Должно быть это виртуальное оливковое масло. В реальном оливковом масле почти 100% жира, а значит почти 900 ккал/100 г масла. В сливочном масле максимум 82.5% жира и немало не имеющей калорий воды, а значит калорийность сливочного масла, например вологодского, всего 748 ккал/100 г масла. Убедитесь сами -химсостав продуктов http://www.intelmeal.ru/nutrition/food_category.php
Так где же больше калорий?

"2. Используйте маленькие тарелки. Лучше синего цвета. Маленькие тарелки способны обмануть ваш мозг, позволяя ему думать, что вы едите больше."
Вот из-за таких по-детски наивных советов далеких от медицины журнализдов появляются ночные набеги на холодильник. Вы что, полагаете, что мы едим только глазами? В реальности в нашем организме есть рецепторы, определяющие химический состав и количество съеденного, усвоенного и попавшего в кровь. Если усвоенное по составу и количеству будет меньше того, что нужно организму, он будет требовать недостающее. Отсюда и берутся потребность в перекусах, ночные набеги на холодильник и срывы после диет. Если завтрак, обед и ужин содержат все, что надо организму и в достаточных количествах, то организм между этими приемами пищи не будет ничего требовать, значит ему не будут нужны перекусы, ночные набеги и не будет срывов.

"Соусы содержат тонны калорий (только в столовой ложке майонеза содержится 90 ккал)"
Ну да, в тоннах соусов содержатся тонны калорий. Но в тоннах растительных масел заведомо содержится гораздо больше калорий, чем в тоннах соусов, так как в растительных маслах около 100% жира, а в в любых соусах содержится немало воды, поэтому жира в соусах заметно меньше. Так в майонезе всего 67% жира.
Соусы бывают разные, с разной калорийностью. Например в 100 г кетчупа всего 97 ккал (химсостав кетчупа http://www.intelmeal.ru/nutrition/foodinfo-catsup.php)

"3. Выпивайте стакан воды перед каждым приёмом пищи. Это запускает сложную метаболическую реакцию, которую диетологи называют «заполните ваш желудок, и вы уже не сможете много съесть»."
Вода ВИРТУАЛЬНО запускает сложную метаболическую реакцию, так как РЕАЛЬНЫЕ КОМПЕТЕНТНЫЕ ДИЕТОЛОГИ знают, что вода НЕ ЗАПОЛНЯЕТ желудок, а быстро проходит в кишечник, а главное - ВОДА БЫСТРО ВСАСЫВАЕТСЯ. Поэтому вода заполняет желудок очень короткое время. Кстати это позволяет мужчинам пить пиво литровыми кружками.
Рекомендации насчет выпивания стакана воды перед едой распространяются исключительно виртуальными диетологами, в роли которых выступают реальные и малообразованные в медицине журнализды и обыватели. Ни в одном учебнике по физиологии вы не найдете указания пить стакан воды перед едой.

"6. Вылейте ваши сливки для кофе в умывальник. Чёрный кофе имеет практически нулевое количество калорий. Выбросьте сиропы, сливки и даже молоко, которые предназначены для простофиль, желающих набирать лишние килограммы.
Количество сэкономленных калорий за одну неделю: 360."
Как же, разбежались. То, что вы сэкономили на сливках, и даже больше, вы получите из каш, крекеров и прочих богатых углеводами продуктов. Ведь даже свиней в деревнях откармливают не высококалорийными продуктами, не жиром, а низкокалорийной пищей с самыми натуральными, что называется "полезными" сложными углеводами: зерном, злаками, картошкой, овощами, при наличии фруктами, причем С ОБИЛИЕМ КЛЕТЧАТКИ. На этой пище свиньи быстро растут и жиреют.
Из статьи "Кормление свиней" (http://zhivotnovodstva.net/index/1-4.html) две цитаты:
"Введение в рационы свеклы, моркови и тыквы, как кормов содержащих большое количество углеводов, ведет к получению плотного зернистого сала."
"Для мясо-сального откорма с успехом используют также концентраты: кукурузу, ячмень, овес, зерноотходы, жмых, отруби, смешивая их в различных пропорциях; сочные корма — свеклу, картофель, морковь, кормовой арбуз, тыкву и др." А у нас эти продукты рекламируют для похудения.
Из статьи "Свинья на откорме" (http://www.ya-fermer.ru/svinya-na-otkorme):
"До жирных кондиций откармливают выбракованных молодых и взрослых свиноматок и хряков. Главной целью откорма свиней до жирных кондиций является накопление в теле животных жира, поэтому откармливают их в основном углеводистыми кормами."
А у свиней организм работает по тем же законам, что и у человека. В свое время диабетики пользовались свиным инсулином. В последние годы для медицинских и биологических экспериментов используются породы мини- и микросвиней.
Реальные отечественные диетологи еще более 30 лет назад знали то, что не знает автор вашей статьи, а именно то, что жиреют не от жиров, а от любых углеводов. Цитата из "Справочника по диетологии" под ред. А.А. Покровского, М.А. Самсонова. "Медицина" 1981, из главы "Лечебное питание при ожирении" (стр 326):
"Для нормализации соотношений между липолитическими и липосинтетическими процессами в диете увеличивается количество жира до 40% и даже до 50% от общей калорийности. Установлено, что увеличение удельного веса жира в рационе активизирует липолитические системы организма и способствует мобилизации жира из депо." Там же приведена основная диета №8, применяемая в советские времена при ожирении: белки — 100-110 г, жиры — 80-90 г, углеводы — 120-150 г (пропорция по калорийности приблизительно белки 25%, жиры 45%, углеводы 30%). Здесь видно ЗАМЕТНОЕ ОГРАНИЧЕНИЕ ПО ВЕСУ УГЛЕВОДОВ И В МЕНЬШЕЙ СТЕПЕНИ ЖИРОВ.
Так что получается, что ваши невежественные советы предназначены для простофиль, желающих набирать лишние килограммы.

"8. Работайте стоя. Постоянное сидение делает вас полным, портит осанку и медленно вас убивает."
Работа стоя убивает гораздо быстрее. Стоячая работа приносит отеки и варикозное расширение вен.

"9. Делайте уборку в доме самостоятельно. Так вы сэкономите деньги, улучшите свой дом и параллельно выполните ряд физический упражнений, не прибегая к зарядке."
Вот так и делают бедные люди. Однако среди бедных больше всего толстых.

"10. Одна из самых лучших вещей, которые вы можете сделать для вашего тела – это выйти на прогулку. Ходьба помогает предотвратить диабет и инсульт."
Лучше всего предотвращают диабет и инсульт простое уменьшение количества углеводов, которые стимулируют увеличение уровня инсулина. А инсулин...
Из учебника "Патологическая физиология в вопросах и ответах" (http://m-kat.ru/ebook.php?file=atman.djvu&page=80):
"Инсулин в больших количествах, обладая митогенным действием, вызывает пролиферацию гладкомышечных клеток артериальной стенки, что приводит к формированию фиброзных атеросклеротических бляшек." Пролиферация - разрастание клеток.
"избыточное потребление углеводов ведет к повышению сахара в крови (избыточная нагрузка на поджелудочную железу), часть их не может быть использована организмом и идет на образование жира." (http://www.toptrening.ru/articles/226/) А значит, привет, диабет и ожирение.

Так что ожирение зависит не от лишних калорий и не от лишних жиров, а от лишних углеводов.