Существует масса кулинарных рецептов куриных котлет. Предложенный мной вариант - это необычный взгляд на привычное блюдо. Овощи - это как раз то, чего ему не хватало.

Совет: Овощи для данных котлет рекомендую резать кубиками, а не измельчать в блендере, таким образом сохранится вкус овощей.



 






4 филе куриных грудок

1 сладкий перец

2 луковицы

2 помидора

2 яйца

мука, соль, зелень

Вот то, что вам понадобится


 

Куриное филе нарезать кусочками.

Лук мелко нарезать.

Из перца вырезать сердцевину, очистить от семян, нарезать маленькими кубиками.

Помидоры разрезать на 4 части, вытащить мякоть, оставшуюся часть нарезать мелкими кубиками

Смешать куриное филе, лук, перец, помидоры. Добавить мелко нарезанную зелень, посолить, муку (до консистенции густой сметаны). Все хорошо перемешать.

Столовой ложкой выложить фарш в муку, обвалять с двух сторон.

Котлеты обжарить на растительном масле с двух сторон до готовности.


 

Котлеты куриные "Овощной переполох"