Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение



[x375]

Идеальное летнее блюдо. Рецептом этого салата, который понравится всем вегетарианцам и тем, кто следит за фигурой.

1 шт. кабачки (средние)
1/6 кочана капуста белокочанная
4 шт. шампиньоны (небольшие)
1 пучок лук зелёный
1 ст. л. укроп
1 горсть шпинат (листья)
1 ч. л. + 1 ст. л. масло сливочное

1 Подготовить ингредиенты.
Нарезать грибы и выложить в разогретую сковороду. Добавить 1 ч. л сливочного масла, щепотку сухого розмарина и обжаривать в течение 10 минут, пока на грибах не образуется корочка.
3 Мелко нарубить зелень и выложить к грибам. Перемешать и готовить еще 5 минут. Выложить смесь в миску для салата, слегка посолить и перемешать.
4 Нарезать капусту крупными кусочками и выложить в сковороду.
5 Залить капусту водой и томить 5 минут. Она должна быть немного хрустящей. Слить воду и выложить капусту к грибам.
6 Нарезать кабачки.
7 Обжарить на среднем огне в 1 ст. л. масла со всех сторон. В конце приготовления посыпать солью. Выложить кабачки в салатник к другим овощам, хорошо перемешать. Добавить шпинат и еще раз перемешать салат.
8 Перед подачей на стол полить салат лимонным соком и посыпать кунжутом.
[605x403]
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник и пошаговые фото