Ингредиенты:
- Грибы вешенка 0,5 кг
- Морковь по-корейски 200г
- Чеснок 2−3 зубчика
- Соевый соус 2 ст ложки
Для маринада:
- Вода 1л
- Уксус 4 ст ложки
- Сахар 2 ст ложки
- Соль 1 ч. ложка
- Лавровый лист
- Черный перец молотый по вкусу
- Душистый перец по вкусу

Приготовление:
1. Вешенку следует промыть и подготовить к маринованию.
2. Приготовить маринад. Закипятить воду и добавить все ингредиенты для маринада. На 1 л. воды 2 ст ложки сахара, 4 ст ложки уксуса, 1 ч ложка соли, специи.
3. Добавить грибы и проварить минут 10.
4. Подготовим морковь по-корейски.
5. Грибы остужаем и добавляем к моркови. Добавляем мелко рубленный чеснок, соевый соус и даем настоятся примерно пол часа.