Проростки семян содержат уникальный набор природных витаминов и микроэлементов.И никакой химии!
Благодаря своему составу целебные ростки укрепляют иммунитет,повышают работоспособность,ускоряют процесс выздоровления при простудных заболеваниях,восстанавливают силы после операций,снижают риск развития стенокардии и анемии,а также способствуют очищению организма от накопившихся за зиму токсинов.Кроме того,они богаты антиоксидантами.А потому обладают еще и омолаживающим действием,помогая нам подольше сохранить природную красоту.Проростки можно купить в магазинах или вырастить самостоятельно.Для этого зерна пшеницы,чечевицы,сои,ржи,гречихи или овса переберите(почерневшие и перезревшие не подходят)промойте холодной водой.На дно фарфоровой или стеклянной посуды постелите марлю или ткань,переложите подготовленные зерна,сверху накройте их тонким слоем ткани,залейте водой комнатной температуры(чуть выше уровня семян) и поставьте на подоконник.Через 1-2 дня появятся первые ростки.Хорошенько промойте их,добавьте зеленый лук,болгарский перец и заправьте соевым соусом.Салат бодрости и отличного настроения готов.Впрочем целебные ростки можно добавлять в йогурт,кашу,творог,к овощному рагу,тушеному мясу и другим блюдам.Однако при обострении желудочных проблем,аллергии включать проростки в рацион не следует.