Давеча нашла простой старинный рецепт "Лежни картофельные", несложный в приготовлении и недорогой (что тоже мне понравилось).
1. Приготовить картофельное пюре из 6 картофелин, перемешать с 4 сырыми яйцами в однородную массу.
2. Квашеную капусту (1,5 стакана) потушить в конце тушения добавить лук, обжаренный на сале.
3. Картофельную массу выложить на доску, обсыпанную мукой, разровнять, положить на нее фарш из капусты с луком, закрыть его частью картофельной массы; переложить на лист, смазанный салом, и запечь в духовке. Подавать кусками со сметаной.
Моим домашним очень понравилось.
Приятного аппетита