[448x336]
Представляю вашему вниманию рецепт нежного и вкусного пирога с капустой.

Для его приготовления понадобится:

- средний качан капусты

- 1 морковка

- 2 луковицы

- масло растительное для жарки, тушки капусты

- дрожжи 20гр

- 2 яйца

- стакан молока или теплой воды

- 2 стакана муки

- 2 ст. ложки сахара

- соль, перец по вкусу
Время приготовления - около 2-2,5 часов. Первое - делаем опару. Разводим 20 гр. дрожжей стаканом молока или теплой воды, сыпем туда 2 ст. ложки сахара и оставляем минут на 20.
Второе - шинкуем капусту, трем морковку, режем лук. Все жарим и тушим.
Третье - замешиваем тесто. В опару вбиваем 2 яйца, добавляем соль, муку и замешиваем тесто руками.
Даем ему подойти где-то около часа в теплом месте.
Четвертое - раскатываем из теста скалкой лепешки, укладываем одну в смазанную маслом сковородку или форму для пирога, делаем бортики, внутрь уложим начинку, накрываем второй лепешкой и защипываем края:
Оставляем подготовленный пирог минут на 10, чтобы он еще приподнялся, затем отправляем в духовку: Вот и все, печем минут 25-30 при 190-200 градусах.

Пирог получается очень нежным и вкусным. Вместо капусты можно ложить самую разную начинку.

Из такого количества продуктов вышло 4 пирога.

Всем приятного аппетита!