• Ингредиенты:
• 150 гр груши (яблок, ягод)
• 3 яйца
• 100 гр муки
• 100 гр сахара +1 ст.л. для обсыпания груш
• ванильный сахар
• щепотка соли
• 450 мл молока
• 20 гр сливочного масла

Флонярд - это то же, что и клафути, только с яблоками, грушами или с ягодами (черникой, сливой, абрикосам). Классический вариант клафути печется с вишней. Основа десерта - блинное тесто. Флонярд и клафути - это французский печеный десерт, родом из Лиможа, откуда в 19 веке распространился по всей Франции. В настоящее время встречаются рецепты не только с фруктово-ягодной начинкой, но и с морепродуктами или грибами. Я хочу вас сегодня пригласить на чаепитие с грушевым флонярдом.