Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение
Время приготовления: 40 мин.
Время подготовки: 15 мин.
Кол-во порций: 8 шт.
Способ приготовления: в духовке
Ингредиенты к рецепту «Шоколадный пирог с творожным муссом»:
Шоколадное тесто
|
1 г
Ванилин |
120 г
Масло сливочное |
|
140 г
Мука пшеничная |
1 ч. л.
Разрыхлитель |
|
30 г
Сахар |
1 щепотка
Соль |
|
100 г
Шоколад чёрный |
3 шт.
Яйца куриные |
Творожный мусс
|
1 г
Ванилин |
30 г
Сахар |
|
250 г
Творог |
80 г
Черника |
|
100 г
Шоколад белый |
2 шт.
Яйца куриные |
Готовим шоколадно-творожный пирог
Предлагаю вам побаловать себя вкуснейшим шоколадным пирогом с творожным муссом. Настоятельно рекомендую использовать именно чёрный шоколад, с содержанием какао не меньше 56%. Именно тогда основа пирога получается с ярким, богатым, насыщенным шоколадным вкусом!
А творожный мусс поверх шоколадного теста... это блаженство не передать словами!!! Надо только пробовать! Приятного чаепития!
Приготовление блюда по рецепту «Шоколадный пирог с творожным муссом»:
[300x200]
Шаг 1
Для приготовления шоколадного теста нам понадобятся: шоколад чёрный, сахар, яйца, ванилин, разрыхлитель, мука, соль.
[300x200]
Шаг 6
Шоколадное тесто выкладываем в форму, застеленную пекарской бумагой. Размер моей формы 17,5×28 см. Отставим в сторону. А тем временем приготовим творожный мусс.
[300x200]
Шаг 7
Для приготовления творожного мусса нам понадобятся: белый шоколад, яйца, сахар, черника, ванилин, творог (он должен быть мягкий).
[300x200]
Шаг 9
Белый шоколад растопим на водяной бане. Я зазевалась и немного передержала его, поэтому он отделил масло. Но это никак не отразилось на конечном вкусе пирога. В яично-сахарную смесь выкладываем творог.
[300x200]
Шаг 12
Выкладываем творожный мусс на шоколадное тесто (шаг 6). Поверх мусса выкладываем ягоды черники, чуть вдавливая их в тесто. Выпекаем в разогретой до 180ºC духовке 35-40 минут.
[300x200]
Шаг 13
Пирог готов. 10-15 минут остужаем в форме, затем вынимаем пирог и остужаем на решётке. Нарезаем порционно и подаём. Приятного чаепития!