До сих пор нет единого мнения по поводу происхождения названия «кофе».
Более вероятно, что оно образовалось от названия юго-западной провинции Эфиопии Каффа (там и сейчас встречаются заросли дикорастущего кофе). Другой вариант - от арабского «кауэ», что в переводе обозначает «сила, энергия».
Из Эфиопии кофе распространился в соседний Йемен, через который шли все торговые пути.
Интересно узнать о том, что в арабских странах система культивирования напитка, сделанного из зерен кофе, прививается детям с самого раннего возраста. Необходимо отметить то, что кофе, точнее будет сказать, торговля кофе, настолько ценна для арабов, что удаление или уничтожение этих растений карается смертной казнью. Может быть, это и стало одной из причин, по которой религиозные паломники, которые направлялись в Мекку и из неё, занялись контрабандой кофе в Египет, Сирию и Турцию. Предварительная подготовка перед созданием напитка заключалась в обжарке кофе, отбору самых лучших зерен и кипячении их для того, чтобы создать желтоватый напиток. Стоит сказать о том, что в тринадцатом столетии турки размалывали жаренные кофейные зерна, смешивали их с водой и специями (как правило, использовались такие специи, как корица, кардамон и гвоздика). Вся эта смесь обжаривалась для того, чтобы получить известный на весь мир напиток – турецкий кофе.
Кофе творит чудеса...
Например, когда вам будет необходимо, чтобы кто-то согласился с вашими взглядами, достаточно угостить этого мужчину, или женщину, чашечкой кофе. Дело в том, что согласно недавно проведенным исследованиям, если вы хотите донести очень важную для вас информацию в первой половине дня, то для этих целей как нельзя лучше подходит кофеин. Исследователями было обнаружено, что утренняя порция кофеина может творить настоящие чудеса. Именно благодаря утренней порции кофеина можно проводить самые важные встречи и произносить самые убедительные речи.
Согласно исследованиям, которые проводил Перл Мартин (Pearl Martin), а он изучал то воздействие, которое оказывает кофеин. Так вот, согласно проведенным исследованиям, добровольцам-студентам дали эквивалент двух чашей кофе. Изначально, до проведения исследования, данная группа студентов выступала в поддержку добровольной эвтаназии. После того, как прошло сорок минут, кофеин попал в кровь, этим же студентам привели достаточно сильные и весомые аргументы против эвтаназии. В результате, большая часть студентов полностью изменила свое мнение по поводу добровольной эвтаназии, после того, как студенты получили новую информацию.
Среди поклонников кофе значатся самые великие люди в истории человечества. К примеру, одно из произведений Баха называется не иначе как Кофейная кантата.
Оноре де Бальзак черпал вдохновение, в прямом смысле слова, в этом напитке, выпивая до 60 чашек в день. Еще один великий музыкант, Бетховен, даже разработал специальный способ приготовления кофе, добавляя в чашку строго 60 зерен.