Торт"Шоколадный медок"
22-03-2013 11:21
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Торт"Шоколадный медок"
[600x9]
[640x480]
Тортик лёгкий, воздушный, в меру сладкий!
[600x9]
Тесто:8 яиц
1,5 ст.сах.
3 ст.л. мёда
3 ст.л.какао
1 ч.л.соды с лимонным соком
ваниль
1,5 ст.муки
8 белков взбить хорошенько, добавить сахар, затем желтки. Ещё раз взбить, добавить мёд, какао, соду, ваниль и муку. Испечь 2 коржа. Оба коржа покрыть кремом. Сверху нанести белковое суфле и глазурь.
Крем:200 г.масла взбить, добавить 1 б.сгущ. и 50 г. тёртого шоколада
Белковое суфле: 4 белка взбить до крепкой пены, добавить 0,5 ст.сах, ещё взбить хорошенько и добавить 1 ст. л. быстрорастворимого желатина, растворенного в 50 г. горячей воды. Ещё раз взбить.
Глазурь:1,5 ст.л. какао,1,5 ст.л. воды,25 г. масла,50 г.сах.
Приятного аппетита!
[640x480]
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Торт"Шоколадный медок"
[600x9] [640x480]Тортик лёгкий, воздушный, в меру сладкий!
[600x9]Тесто:8 яиц
1,5 ст.сах.
3 ст.л. мёда
3 ст.л.какао
1 ч.л.соды с лимонным соком
ваниль
1,5 ст.муки
8 белков взбить хорошенько, добавить сахар, затем желтки. Ещё раз взбить, добавить мёд, какао, соду, ваниль и муку. Испечь 2 коржа. Оба коржа покрыть кремом. Сверху нанести белковое суфле и глазурь.
Крем:200 г.масла взбить, добавить 1 б.сгущ. и 50 г. тёртого шоколада
Белковое суфле: 4 белка взбить до крепкой пены, добавить 0,5 ст.сах, ещё взбить хорошенько и добавить 1 ст. л. быстрорастворимого желатина, растворенного в 50 г. горячей воды. Ещё раз взбить.
Глазурь:1,5 ст.л. какао,1,5 ст.л. воды,25 г. масла,50 г.сах.
Приятного аппетита!
[640x480]Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Торт"Шоколадный медок" | Смоленская_Ольга - Дневник Смоленская_Ольга |
Лента друзей Смоленская_Ольга
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»