Это цитата сообщения ТанюшкА_5 Оригинальное сообщение
Десерт из бананов
Приготовление десерта
1) Натереть цедру с целого лимона, а из половинки его выжать ¼ стакана сока.
2) Грецкие орехи обжарить и очистить от поверхностной пленочки.
3) Измельчить орехи ножом, на терке или в блендере до состояния мелкой крошки.
4) Банан очистить и разделить на 3 части, в каждую воткнуть палочку, чтобы получить форму эскимо. Для палочек я взяла китайскую палочку, расщепила ее вдоль на 4 части и разрезала пополам. Они получаются достаточно гладкие, без зазубрин.
5) Приготовить глазурь: в холодную воду всыпать Сахар, цедру и крахмал, размешать и поставить на огонь. Постоянно помешивая, довести до состояния киселя, влить лимонный сок и подсолнечное масло, все размешать. Перелить в тарелку.
Окунуть каждый кусочек банана в глазурь и тут же покатать по орехам. Глазурь может начать покрываться пленкой, тогда ее нужно взбить вилкой.
6) Выложить заготовки «мороженого» в лоток или на плоское блюдо, накрыть фольгой или пищевой пленкой и поставить в морозилку на два часа.
7) Готовый десерт разложить в виде расходящихся солнечных лучей, в центре зажечь красивую свечу и можно подавать.
8) Есть десерт лучше охлажденным, но если оно постоит на столе, то не растечется, как обычное мороженое. А вкус у него потрясающий, лимонно-банановый с ореховой ноткой, а по консистенции напоминает пломбир. Необыкновенно вкусно!
Ингредиенты для рецепта Десерт из бананов "Мороженое":
3 банана, 0,5 стакана грецких орехов (можно заменить любыми), 1 лимон (цедра и 1/4 стакана сока), 1,5 ст. ложки картофельного крахмала, 3 ст. ложки сахарного песка, 120 мл. воды, 2 ч. ложки подсолнечного масла без запаха.
9 деревянных палочек или шпажек для канапе.