Полезные свойства корицы

[250x]Корица, одна из самых популярных пряностей применяющейся в кулинарии с незапамятных времен. В какие только блюда не добавляют эту пряность, мясные блюда, десерты, запеченный картофель, мороженое, пирожное, чай, кофе, глинтвейн.

Пряность обладает особенным неповторимым ароматом, и придает незабываемый вкус блюдам. Но, добавлять пряность в готовящееся блюдо необходимо перед самым завершением приготовления, иначе приятный аромат пряности улетучится, а вкус пищи приобретет излишнюю горечь. Это касается тех блюд, что готовятся при помощи термической обработки. Корица содержит такие витамины и микроэлементы, как дубильные вещества, витамины С, В1, В2, РР, А, жирные и эфирные масла, минеральные вещества: цинк, кальций, калий, железо, фосфор, магний.


[250x]Рекомендуют применять в пищу, пряность людям пожилым и ослабленным, так как пряность обладает такими полезными свойствами, как питание сердечной мышцы, насыщение организмом жизненной энергией. Пряность хороший антисептик, а так же прекрасно борется с заболеваниями мочеполовой системы и различными грибковыми заболеваниями. К примеру, в Индии пряность размешивают с водой и дают пить женщинам после родов, это позволяет им быстро восстанавливаться после рождения ребенка и безпроблемно кормить малыша грудью, так как пряность способствует притоку грудного молока. Преимущественно пряность используют при простудных заболеваниях, заболеваниях горла, как естественный освежитель дыхания, помогает при бронхиальной астме и различных мышечных спазмах.

[250x]Корица обладает массой полезных свойств, которые благотворно влияют на организм при таких заболеваниях, как грипп – необходимо залить половину чайной ложки корицы кипятком, добавить щепотку черного перца и пить с медом каждые 4 часа. При головной боли, вызвано простудными явлениями – смешать пряность с теплой водой и смешать до получения густой кашицы и нанести на лоб, выдержав 15-20 минут. При расстройстве желудка – заварите порошок корицы как крепкий чай, и пусть настаивается. После приема пищи принимать по столовой ложке, ежедневно, это позволит избавиться от вздутия живота, расстройства желудка, а так же полезно пить настой при тошноте и рвоте.

Противопоказания: на один прием пряности рекомендуют учитывать не более 1,5 чайной ложки 3-4 раза в день. Настоятельно не рекомендуют употреблять в пищу пряность при, различного рода, кровотечениях, и не в коем случае нельзя употреблять в пищу пряность беременным женщинам.