Это цитата сообщения Сания_Магизова Оригинальное сообщение
Фаршированные помидоры в микроволновке
Фаршированные помидоры в микроволновке
Здравствуйте, мои дорогие читатели!
Сама форма помидора приглашает наполнить его фаршем, вкус подсказывает, что практически любая начинка будет уместна, а яркий красный цвет обещает, что блюдо будет выглядеть аппетитно и украсит любой стол.
Помидоры для фарширования должны быть зрелыми и крепкими с яркой окраской и плотной сочной мякотью.
Помидоры, как и другие овощи, готовят в микроволновой печи при полной мощности. Их обычно не доводят до готовности, так они становятся мягкими, готовыми к употреблению при выдержке в печи в закрытой посуде.
Помидоры, фаршированные грибами
Ингредиенты:
400 г (4 шт.) помидоров,
150 г грибов свежих,
30 г масла сливочного,
100 г лука репчатого,
1 зубчик чеснока,
40 г сухарей молотых,
чёрный молотый перец, соль.
Приготовление:
Помидоры промыть, срезать верхнюю часть. Снизу срезать тонкий кружочек. Вынуть ложкой мякоть.
Грибы очистить, промыть, нарезать. Лук, чеснок очистить, промыть. Лук мелко порезать, чеснок растолочь.
В отдельной посуде растопить масло в течение 1 минуты при полной мощности. Добавить лук, чеснок, перемешать и пассеровать без крышки 2 минуты при полной мощности.
Добавить грибы, немного воды (40—60 мл), все перемешать и тушить 6—8 минут при полной мощности.
Грибы с овощами соединить с мякотью помидоров, сухарной крошкой, посолить, поперчить и начинку разложить в помидоры.
Фаршированные помидоры поместить в форму, смазанную маслом, добавить немного воды. Запекать 2—3 минуты при полной мощности.
Помидоры, фаршированные анчоусами или сельдью, в микроволновке
Ингредиенты:
4 больших помидора правильной формы,
6 филе анчоуса (сельди),
чеснок, оливки по вкусу
мякоть хлеба,
1/2 ч. ложки базилика,
40 г тертого сыра.
Приготовление:
Вымойте помидоры, разрежьте пополам (горизонтально), выньте мякоть из середины.
Мелко нарубите чеснок, мякоть от помидоров, оливки и анчоусы.
Раскрошите хлебный мякиш и добавьте в нaрубленную смесь вместе с базиликом. Тщательно все перемешайте.
Разложите половинки помидоров на блюде и наполните их приготовленной массой. Посыпьте тертым сыром. Готовьте в печке 6-8 минут (350 W).
Помидоры с творожным фаршем в микроволновке
Ингредиенты:
5 больших помидоров,
1—2 чайные ложки томатной пасты,
250 г рассыпчатого творога,
по 1 пучку петрушки и зеленого лука
соль, молотый черный перец
Приготовление
Удалите плодоножки с помидоров и срежьте «крышечки». Аккуратно извлеките внутреннее содержимое помидоров в отдельную посуду, а сами помидоры посолите изнутри.
Мелко нарежьте зеленый лук и смешайте его с рассыпчатым творогом. Наполните смесью помидоры и накройте помидорными «крышечками».
Уложите помидоры в посуду, пригодную для использования в микроволновой печи. Разотрите внутреннее содержимое помидоров с томатной пастой до получения однородной смеси, затем выложите эту смесь в посуду с помидорами. Посолите и поперчите по вкусу.
Готовить 8—10 минут при средней мощности.
Приятного аппетита!
Ведущая рассылки Светлана Лазарева