Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина Оригинальное сообщение

ТОРТ**ЧЕРЁМУХОВЫЙ**=мой любимый....

[600x600] [436x59] Описание: В моей домашней коллекции рецептов выпечки этот торт является фаворитом. Невероятно вкусный, с потрясающим ароматом черeмухи, с легкими пористыми коржами и нежным кремом. [436x59] Ингредиенты для "Торт "Черeмуховый"" [436x59] Мука черемуховая — 60 г Масло сливочное — 130 г Сахар (1 ст.л. в крем) — 3-4 ст. л. Яйцо — 2 шт Мука пшеничная — 1-1,5 стак. Сода — 0,5 ч. л. Сметана — 200-300 г Ванилин (по желанию) Соль (щепотка) Вода (горячая) [436x59] Рецепт "Торт "Черeмуховый"" [436x59] В первую очередь запариваем черёмуховую муку, наливаем в неё немного кипятка, получаем консистенцию сметаны, прикрываем крышкой. В этот момент по кухне витает безумный аромат черёмухи Летом я заготавливаю черёмуху сама. Спелые ягоды черёмухи прокручиваю на мясорубке с сахаром раз пять, потом использую в выпечке.Или можно сухую черёмуху купить в аптеке.... Мягкое сливочное масло (маргарин) взбить с сахаром до пышной массы, по одному добавить яйца, щепотку соли. К этой массе добавить черёмуху, хорошо перемешать. Добавляем пшеничную муку. Здесь главное не переборщить, высыпаем стакан и ещё чуть чуть. Хорошо размешать и в конце добавить соды. Обычно я выпекаю в круглой форме, но на сей раз решила так, застелить противень пекарской бумагой, вылить тесто, разровнять и в разогретую духовку минут на 20-30 при 180-190 град. Проверяем зубочисткой. Пока печется торт, делаем крем. Взбиваем сметану, сахар и ванилин. Готовый корж разрезать, смазать кремом. Теперь проявить силу воли, дать настояться торту. Если ночь простоит в холодильнике, с силой воли у вас всё в порядке. Можно украсить на своё усмотрение, или посыпать сверху крошкой. Я украсила варёной сгущенкой. Можно лакомиться. [600x550]

Я.С.


ВСЕМ,КТО ГОВОРИТ НЕТ ЧЕРЁМУХИ...В АПТЕКЕ ПРОДАЮТ СУШЕННУЮ ЧЕРЕМУХУ...ПРОСТО НУЖНО ИЗМЕЬЧИТЬ В КОФЕМОЛКЕ ДО СОСТОЯНИЯ МУКИ...