Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение

Пирог дровосека

Слова, комментарии  и фото не мои, скопированы

www.povarenok.ru

Очень вкусный, влажный и нежный пирог. К тому же, простой в изготовлении. Попробуйте, вам понравится!

[показать]

Ингредиенты для "Пирог дровосека"

Яблокo (свежeе, в тесто) — 5-6 шт Вода (горячая, в тесто) — 1 стак. Масло сливочное (в тесто - 150 г, в заливку - 50-60 г) Сода (в тесто) — 1 ч. л. Сахар (в тесто - 1 ст, в заливку - 100 г) Мука (в тесто) — 1,5 стак. Яйцo (в тесто) — 2 шт Молоко (в заливку) — 100 мл Финики (в тесто) — 250 г Кокос (cтружка)

Рецепт "Пирог дровосека"

Из фиников удаляем косточки, разрезаем финики на две части и  заливаем их кипятком. Яблоки нарезаем на тонкие дольки.

Затем яблоки кладем к финикам и оставляем на время приготовления теста.

Смешиваем яйца, мягкое масло, соду и сахар.

Затем добавляем муку и опять перемешиваем.

Масса получается довольно плотная и размешать ее тяжело. Поэтому в тесто выливаем воду, в которой находились финики и яблоки.

Затем в тесто кладем финики с яблоками и все хорошо перемешиваем.

Тесто выкладываем в смазанную маслом форму и отправляем в нагретую до 180-200 градусов духовку на 30-40 минут.

[показать]

Готовность пирога проверяем спичкой.

Готовим заливку для пирога: смешиваем сахар, масло и молоко, ставим на огонь и доводим до кипения.

Затем вынимаем пирог из духовки, заливаем его заливкой, посыпаем кокосовой стружкой (по желанию, стружкой можно присыпать уже готовый пирог) и ставим в духовку минут на 10.

[показать]

Готовый пирог слегка остужаем, и освобождаем от формы ( выпекала в разъемной).

Приятного аппетита!

[показать]