Ингредиенты 1-го этапа:

Мука пшеничная

500 г

Яйцо куриное

1 шт.

[600x399]

Прежде всего готовим домашнюю лапшу. Из муки, воды и яйца замешиваем тесто, чуть круче чем пельменное. Даем отлежаться. Делим на несколько шариков.

[516x604]

Раскатываем каждый шарик в тонкий пласт, обильно присыпая мукой.

[600x447]

Складываем в несколько раз.

[600x362]

И режем ножом на тонкие полоски.

[600x482]

"Взбиваем" получившуюся лапшу, присыпая мукой.

Ингредиенты 6-го этапа:

Растительное масло

30 мл

[600x595]

Приступаем к приготовлению белой бабки. Отвариваем лапшу в несолёной воде с добавлением растительного масла. Откидываем на дуршлаг, окатываем холодной водой, даём стечь.

Ингредиенты 7-го этапа:

Изюм темный	100 г	Сливочное масло	60 г
Яйцо куриное	10 шт.	Сахар (песок)	180 г
Соль	½ ч.л.	Ванильный экстракт	1 ч.л.

[600x594]

Изюм запарить, масло сливочное растопить. Яйца перемешать с сахаром и солью, добавить ванилин, яично-сахарную смесь соединить с лапшой и изюмом, перемешать. Форму для выпечки или чашу мультиварки смазать обильно сливочным маслом, выложить массу. Выпекать в предварительно разогретой духовке 10 минут – при температуре 250 градусов, 40 минут – при температуре 150 градусов. Я готовила в мультиварке, на режиме "Мультиповар" при температуре 170 градусов 30 минут , при температуре 150 градусов 40 минут.