Это цитата сообщения Сударыня_Галя Оригинальное сообщение

КЛУБНИЧНЫЙ (малиновый) ДЕСЕРТ СО СМЕТАНОЙ НА КОРЖЕ

Размер моей формы 20 на 25 см Высота бортика 5 см Вес десерта на выходе 1,32 кг.

https://youtu.be/uK9C0ptoPj4 

НАМ ПОНАДОБИТСЯ ДЛЯ ТЕСТА (ОСНОВЫ):

Масло сливочное размягченное 50 гр

Сахар 50 гр ( 2,5 ст. л без горки)

Соль 1 щепотка

Яйца 2 шт

Мука пшеничная 200 гр (10 ст.л без горки)

Разрыхлитель 1ч. л

ДЛЯ СМЕТАННОГО СЛОЯ:

Сметана (любой жирности) 500 гр

Сахар 120 г (6 ст. л без горки)

Ванильный сахар 1 пакетик (10 г)

Желатин быстрорастворимый 10 г + 70 мили литров холодной воды

Клубника (малина) свежая 300 г

КОРЖ ЗАПЕКАТЬ В ДУХОВКЕ ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ 180 ГРАДУСОВ 15-20 МИНУТ