Это цитата сообщения maKnika Оригинальное сообщение

Суп-лапша с курицей "По-домашнему"

[500x334]

Ингредиенты:
1 куриное филе грудки,
1 морковь,
1 луковица,
1,5 литр куриного бульона,
1 яйцо,
100-150 г муки,
4 ст. ложки подсолнечного масла,
перец,
2 лавровых листа,
соль.

Приготовление:
Для приготовления лапши, нужно разбить яйцо в миску.

[400x268]

Посолить , добавить 20 мл. воды и хорошо взбить, добавить муку.

[400x268]

Замесить очень крутое тесто.

[400x268]

Раскатать очень тонкий пласт и оставить на 20-30 минут на столе.

[400x268]

Куриное филе и мелко нарезанную луковицу обжарить на растительном масле до полуготовности.

[400x268]

Переложить в кастрюлю, добавить морковь, натертую на терке, и половину бульона.

[400x268]

Поставить на огонь и томить 20 минут под крышкой. Добавить лавровый лист.

[400x268]

Острым ножом разрезать на тонкие полоски. Лапша готова.

[400x268]

Добавить лапшу и оставшийся бульон, варить еще 10-12 минут.

[400x268]

При подаче разлить в глубокие тарелки и посыпать мелко нарубленным укропом.

[400x268]

Приятного аппетита!

Источник:http://www.kedem.ru/recipe/soup/game/2010-10-22sup/