Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Шашлык по-гречески

[600x426]
Ингредиенты
На 500 гр. филе ягненка - 2 стручка сладкого перца, 3 луковицы, 2 зубчика чеснока, по 1 ст. ложке тимьяна и душицы, 3 ст. ложки оливкового масла, 4 помидора, 150 гр. листового салата, 1/2 пучка зеленого лука, 250 мл. натурального йогурта, 2 ст. ложки лимонного сока, соль, перец
Приготовление
Вымыть, обсушить и нарезать кусочками мясо. Стручки сладкого перца вымыть, разрезать пополам и , удалив семена, крупно нарезать. 2 луковицы очистить и нарезать ломтиками. Нанизать мясо, кусочки сладкого перца и лука на деревянные шпажки.
Чеснок очистить, порубить. Смешать с тимьяном, душицей и оливковым маслом. Получившейся смесью смазать мясо и овощи. Обжарить шашлыки на сковороде 8-10 минут.
Помидоры вымыть и нарезать кружками. Салат крупно нарезать. Оставшуюся луковицу нарезать кольцами. Зеленый лук порубить. Все ингредиенты салата выложить на тарелки.
Смешать йогурт с лимонным соком. Приправить солью и перцем по вкусу. Салат полить соусом, подать с шашлыками, украсив кольцами лука.