Слоеные яблочные плюшки

— дрожжевое слоеное тесто 500 г 
— яблоки 6-7 средних, кислых, твердых 
— сахар 
— сахарная пудра 

[600x401] 
Яблоки разделить на 4 части, удалить сердцевину, нарезать очень тонкими дольками, 2 мм. Дольки поварить с легком сахарном сиропе пару минут, чтобы они стали мягкими и не ломальсь при сворачивании. Откинуть на сито, дать стечь сиропу, затем переложить на большую плоскую тарелку. 

Тесто разморозить. Каждую пластину раскатать в длинну до 30 см, затем разрезать вдоль на 4 части. Получившиеся 8 полосок разрезать пополам. Каждую полоску еще раз раскатать до 30-35 см, выложить дольки яблок и свернуть рулетиками 

[600x340] 

[600x387] 

[600x401] 

Выпекать при температуре 200*С минут 20, до готовности. 
Очень вкусные плюшки , съедаются практически мгновенно. 16 таких плюшек - маловато! 

[600x401]