Запеченный лосось в сливочном соусе по-шведски

[показать]

Ингредиенты:
- лосось (филе) - 1.5-2 кг
- сливки - 30 мл
- твердый сыр (натертый) - 20г
- укроп, лук (мелко нарезанные) - по вкусу
- лимон - 1.5 шт.
- сливочное масло
Филе лосося и густо намазать нарезанным укропом и луком. Форму с высокими краями смазать сливочным маслом и положить в нее рыбу. Выжать сверху лимон, влить сливки. Форму поместить в духовку на 20 минут при температуре 225С. Посыпать рыбу сыром и поставить в духовку на 20 минут при той же температуре.