Это цитата сообщения Dellamisa Оригинальное сообщение

Дип из тыквы

- 500 гр мякоти тыквы
- небольшой стебель лука-порея
- небольшая морковь
- 1 зубок чеснока (или по вкусу)
- 50 гр натурального йогурта
- лимонный сок
- оливковое масло
- соль
- белый перец
- щепотка молотого мускатного ореха
- порошок сладкой паприки
- сушеный тимьян
- 2 ст.л. готового нута (отварного)


Тыкву нарезать крупными кусками, лук кольцами, чеснок разрезать напополам, вынуть серединку. Морковь нарезать кружочками.
Выложить все в форму, сбрызнуть оливковым маслом, посолить, приправить. Запечь при 180С около 40 минут.
Остудить, пюрировать блендером. Добавить йогурт, лимонный сок, нут, все тщательно перемешать.

Подавать с крекерами или как намазку на хлеб/хлебцы.

1.
[400x256]

2.
[400x225]

3.
[400x257]